마음과 마음을 이어주는 잡지 <월간 에세이> 2015년 2월호 월간 에세이 2015년 2월호 수록 원고 우아한 부엌 권남희 전주토박이 어머니가 하는 음식은 모두 맛있었다. 누군가가 말한 제 5의 맛인 감칠맛 때문일까. 돼지뼈다귀를 고아서 끓인 우거지 탕, 풋고추 볶음, 솎음 배추국 ,황석어 젓갈로 담근 김치, 마늘 닭백숙, 끝물에 떨어져 익지않은 토.. 권남희 수필 2015.01.28
